En séjournant à Saint Jean de Monts vous aurez sans doute l’occasion de découvrir les secrets de l’Or Blanc. Nous parlons bien sûr de la fabrication du sel et du travail de sauniers au coeur des marais.
Les Marais de la Vie pourront vous proposer des visites guidées pour comprendre la vie du marais, les enjeux passés ou actuels. Une activité qui a redonné vie à tout un territoire.
Vous apprendrez comment le saunier travaille, au rythme du coefficient des marées, circulation de l’eau au travers des bassins, des salines. Aménagement de la circulation de l’eau entre les bassins, avec toutes les dénivellations savamment étudiées, l’action du soleil …
Le sel n’aura plus de secret, évaporation de l’eau, cristallisation du sel, récolte, production de la fleur de sel … et vous repartirez forcément avec un petit souvenir …
N’hésitez pas à passer nous voir à l’accueil, nous vous donnerons de la documentation, des conseils pour préparer votre visite …
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